Roberto Belliti nommé chef de cuisine au Manathai Koh Samui

Le complexe hôtelier de luxe Manathai Koh Samui a nommé Roberto Belliti pour mener le Waterline Restaurant, nouvelle expérience culinaire en front de mer de l’hotel. Situé en face d’un village traditionnel de pêcheurs sur la plage de Lamai, le waterline est le fruit du chef novateur dont la carrière a été rempli avec l’art, Voyage et un amour de la liberté d’expression. Roberto Belliti

Un aperçu du menu du restaurant révèle un niveau de créativité et d’innovation ne se trouve que dans la plupart des très grands restaurants – un menu qui est infusé avec un profond respect pour la nature de Roberto. Roberto a souligné, «Nous ne nous concentrons pas sur la nourriture saine pour le bien de la santé. Je pense que nous avons oublié comment bon goût des légumes. Il ya tellement frits, enrobés de sucre, habillé lourdement alimentaire. Ce que je suis en train de faire obtenir ingrédients qui goûtent comme ils sont censés le faire. On redécouvre des ingrédients frais . Le cheh à grandi à Parme, en Italie, où Roberto a fréquenté l’école d’art avec la ferme intention de devenir un illustrateur mais la fortune a joué son rôle dès le début comme l’artiste en difficulté est allé chercher des fonds pour payer ses études au collège par travaillant dans les cuisines des restaurants où il a découvert son amour de l’art culinaire. A 25 ans, il quitte l’Italie pour voyager dans toute l’Europe, se déplaçant à Londres où il a travaillé à l’hôtel Hilton Park Lane où il a eu l’occasion de travailler avec des chefs étoilés et grands dans la ville sur une période de huit ans. Un passage à Milan a suivi où il a ouvert un restaurant nommé FEP CUCINA E STAGIONI qui a obtenu le 4e meilleur restaurant des nouveaux arrivants dans la ville après trois mois – avant que ses voyages l’ont emmené à Bangkok, Singapour, Phuket et enfin à Koh Samui. L’introduction de , attitude saine et ludique de Roberto au Manathai restaurant continuera à développer et encourager le niveau élevé de l’hospitalité du groupe hôtelier Manathai . Le restaurant est ouvert tous les jours 18 heures-23 heures. Il est situé au Manathai Koh Samui sur la plage de Lamai.

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